Job details Assistant(e) Assurance Qualité

Posting Period

From October 19, 2022
to November 30, 2022

Country or region

France

Location

La-Ferté-sous-Jouarre

Business Unit

Specialty Cultures

Department

Quality Assurance and Control

Entry date

As soon as possible

Job Status

Permanent - Full time

Minimal required work experience

An asset

Minimal education level required

Level 5 (BAC+2)

Salary

To be determined

Assistant(e) Assurance Qualité

* Details for this posting are only available in French

Main Functions

Le site industriel LALLEMAND SPECIALTY CULTURES de La Ferté-sous-Jouarre (77) possède une expertise dans la production cultures de spécialité destinées aux applications alimentaires. Nous développons des cultures spécifiques pour la différenciation des fromages et des laits fermentés, ainsi que pour différentes applications dans le domaine de la viande et des salaisons.

En tant qu’Assistant(e) Assurance Qualité, vous intégrez l’équipe QHSE, sous la responsabilité hiérarchique du Responsable QHSE. Votre mission principale est de participer activement à la surveillance des activités de production en lien direct avec les différents produits élaborés sur site et à la gestion administrative du système documentaire qualité :

  • Contrôles et surveillance qualité :
    • Réaliser les prélèvements microbiologiques sur le terrain dans le cadre du plan de surveillance environnementale et rédiger les comptes rendus des résultats obtenus,
    • Exploiter les données de ce plan et préparer des synthèses.
    • Être un support actif à la production dans le cadre de la maîtrise des opérations de production notamment dans la recherche des causes en cas de non-conformité
    • Participer à la mise à jour et l’évolution de ce plan de surveillance environnemental
  • Assurance Qualité :
    • Participer à l’analyse, au suivi opérationnel et au reporting des non-conformités internes/déviations
    • Participer à la conduite d’inspections QHSE et la rédaction des rapports,
    • Accompagner la production et la maintenance à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène selon les référentiels qualité et sécurité des produits (FSSC 22 000 et ISO 9001) et assurer la sensibilisation du personnel à cet effet
    • Participer à la gestion, la rédaction/révision/diffusion et à l’archivage des documents qualité

Issu(e) d’une formation Assurance Qualité ou Contrôle Qualité, vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans le domaine de la microbiologie ou agroalimentaire.

Ce poste à pourvoir est évolutif vers des responsabilités supérieures.

Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et d’autonomie pour mener à bien vos missions. Ce poste nécessite par la même occasion de bonnes capacités analytiques.

Organization

Lallemand is a privately held Canadian company founded in the late 19th century, which develops, produces, and markets microorganisms for various markets. The administrative offices of the parent company are in Montreal, Canada. Today, Lallemand employs more than 4,500 people working in more than 45 countries on 5 continents.

Lallemand Specialty Cultures is dedicated to developing and producing specialty cultures for dairy and meat applications. The team is comprised of agrifood engineers, microbiologists, and biochemists, all of whom strive to produce top-tier solutions adapted to each client's needs: Cheese and fermented milk; Differentiation; Various meat-centric applications; Curing processes; Production of tailor-made microbial cultures. This business unit, as well as its production facilities, are located in France with representatives in North America and Europe. This structure allows the entire team to share their know-how with thousands of clients worldwide.

Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance.

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