Job details Chargé(e) de projets R&D

Posting Period

From July 15, 2021
to August 31, 2021

Country or region



Blagnac, Midi-Pyrénées

Business Unit

Specialty Cultures


Research and Development

Entry date

As soon as possible

Job Status

Permanent - Full time

Minimal required work experience

An asset

Minimal education level required

Level 7 (BAC+5)


To be determined

Chargé(e) de projets R&D

* Details for this posting are only available in French

Main Functions

Intégré(e) à l’équipe R&D, le (la) chargé(e) de projets R&D participera à la gestion et la réalisation des projets de développement de procédés de production de ferments et aura pour missions principales :

  • la veille technologique et bibliographique en lien avec les projets confiés.
  • la participation à la définition des plans d’expérience.
  • la planification, coordination et mise en œuvre des expérimentations.
  • la participation à la préparation des transferts industriels des procédés de production vers les usines de l’unité d’affaires.
  • l’analyse, synthèse et interprétation des résultats.
  • la rédaction de rapports et réalisation de présentations pour rendre compte de l’avancement du projet.
  • la participation au bon fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements.

Technical skills


  • Bonne communication écrite et orale
  • Maitrise de l’outil informatique
  • Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL)
  • Connaissance des procédés de production de micro-organismes
  • Maitrise des méthodes d’analyses microbiologiques classiques
  • Bon niveau d’anglais

An asset

  • Connaissance en analyses statistiques

Personal abilities


  • intérêt pour l'expérimentation et le développement de procédés
  • autonomie, rigueur, sens de l'organisation et de la planification, esprit de synthèse, force de proposition, capacité à travailler en équipe, capacité d'adaptation
  • bon relationnel et communication


Lallemand is a privately held Canadian company, founded at the end of the 19th century, specializing in the development, production and marketing of yeasts and bacteria. The company is comprised of 11 major business units, each focused on specific applications of yeast and bacteria, with activities throughout worldwide. Administrative offices for the parent company are in Montreal, Canada. Today, Lallemand employs more than 4500 people working across more than 45 countries, on 5 continents.

Lallemand Specialty Cultures is dedicated to developing and producing specialty cultures for dairy and meat applications. The team is comprised of agrifood engineers, microbiologists, and biochemists, all of whom strive to produce top-tier solutions adapted to each client's needs: Cheese and fermented milk; Differentiation; Various meat-centric applications; Curing processes; Production of tailor-made microbial cultures. This business unit, as well as its production facilities, are located in France with representatives in North America and Europe. This structure allows the entire team to share their know-how with thousands of clients worldwide.

Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance.

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